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青瓜清热止渴又美容
来源:天魅网 发布时间:2011-6-12 浏览次数:2768

  青瓜中含有丰富的维生素E,能起到舒展皱纹和润肤的作用,贪靓的女性常用青瓜汁敷脸。它的清热功效也不容小觑,特别是口角常发炎、口腔溃疡或咽喉肿痛等症状的人群,常吃些青瓜可减少其复发。另外,青瓜对喝酒过多引起的肝硬化也有一定的辅助疗效;糖尿病患者用其代替淀粉类食物来充饥,血糖不会升高。但从中医的角度来看,青瓜味甘、性凉,平时胃病反复或脾胃阳虚者不宜多食,尤其是凉拌青瓜更应慎食。
  食法推荐:肉碎虾仁酿青瓜盅
  材料:青瓜两大条,肉碎100克,虾仁50克,以及适量油、盐等调料。
  做法:青瓜洗净去皮去头尾,将中段分切成块,每块约四五厘米高,用小勺子挖空瓜囊,做成一个个小青瓜盅,再将备好的肉碎与虾仁一起剁好,并视个人口味拌适量调料后填入青瓜盅中,盅外涂少许生油,放入锅里蒸15分钟即可。




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