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豆瓣菜 (西洋菜、水田芥、水芥菜)
来源:天魅网 发布时间:2011-4-12 浏览次数:1626

  名称与来源
  豆瓣菜(Nasturtium of ficinale) 系十字花科豆瓣菜属多年生草本植物,取名西洋菜、水田芥、水芥菜等。豆瓣菜原产于地中海东部,现在我国华南、西南、化妆等地均有栽培,全草入药。化妆品采用其干燥全草。
  有效成分及其化学结构式
  豆瓣菜含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、糖苷类及矿物元素(Na、K、Ca、Fe、Mg、Zn和Se等),其中药用成分主要为糖苷为帮豆瓣菜挥发油。豆瓣菜糖苷含数种硫苷,其中含量最丰富的是葡萄糖苯乙基异硫氰酸酯(又称豆瓣菜苷);其余有软脂酸、亚油酸、硬脂酸等脂肪酸,种子中还含芥酸和芥子油苷。豆瓣菜挥发油类主要由萜类组成,其成分含量极为丰富,有α-葎草烯、β-红没药醇、顺-α-红没药醇、石竹烯氧化物、反-Z-α-红没药烯不氧化物等几十个成分。
  有效成分的提取加工方法
  豆瓣菜可以水、酒精、丙二醇、1,3-丁二醇等为溶剂,按常规方法提取。
  药理作用
  豆瓣菜提取物含葡萄糖苯乙基异硫氰酸酷毙,其酶角产物为苯乙基异硫氰酸酯,可以抑制幽门螺杆菌的生长;豆瓣菜的水提取液能抑制大肠杆菌的生长,对口腔中的变形链球菌等细菌的生长有明显的抑制作用。
  副作用
  豆瓣菜为一蔬菜,暂未见豆瓣菜提取物外用不安全的报道。
  在化妆品中的应用
  在人体的皮脂分泌测定试验中,采收涂敷豆瓣菜提取物的分泌物,并和空白相比较,有显明的抑制皮脂分泌的效果,可用于油性皮肤的,对由于皮脂分泌过多而引发的粉刺等皮肤疾患也有预防作用;在细胞培养中,豆瓣菜提取物对胆固醇的生成有促进作用,增加胆固醇在皮脂中的含量对柔润皮肤有利;豆瓣菜提取物对干燥棒状杆菌有极强烈的抑制作用,干燥棒状杆菌是常存于人体腺体中的睃烯酮生成菌,对它的抑制将减少雄烯酮的气息,减弱体臭;豆瓣菜提取物对脂肪细胞脂肪的分解有促进,可用于减肥类化妆品。




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