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冬瓜 (水芝、白瓜、白冬瓜、枕瓜)
来源:天魅网 发布时间:2011-4-12 浏览次数:3059

  名称与来源
  冬瓜(Benincasa hispida) 是一年生攀缘性草本植物,属葫芦科植物。起源于中国和东印度,广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区,如马来群岛、新加坡、土耳其和伊拉克等。冬瓜古时称为水芝,因经霜后皮上有如涂上白粉,且瓜子亦是白色,故又名白瓜、白冬瓜,因其形长而圆,似人睡眠的枕头,又称枕瓜,为夏秋季主要蔬菜之一。化妆品主要采用其干燥的果肉和干燥的种子。
  有效成分及其化学结构式
  冬瓜的营养价值非常高。其含有较丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分,其中维生素C含量是西红柿的1.2倍。冬瓜每500g含蛋白质1.5g,糖8g,粗纤维15g,灰分1.1g,钙72mg,磷45mg,铁1.1mg,胡萝卜素0.04mg,硫胺素0.04mg,核黄素0.08mg,尼克酸1.1mg,维生素0.61mg(以β-胡萝卜素和维生素A)为主。含氨基酸主要为精氨酸、天冬氨酸谷氨酸、天门冬酸、谷酰胺、羟基脯氨酸、异白氨酸、半胱氨酸、白氨酸;另外还含葫芦素B,羽扇豆醇、β-谷甾醇和甘露醇等。
  冬瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸,以亚油酸为主,其余的成分有皂苷、葫芦巴碱、腺嘌呤等。
  有效成分的提取加工方法
  冬瓜干片可用水或乙醇提取,以酒精提取为主,提取物浓缩后冷冻干燥,得率约15%。冬瓜子可采用相似方法提取,30%乙醇提取的得率约4%。
  药理作用
  冬瓜提取物在化妆品中可应用于如下几个方面:抑制脂腺细胞;抑制酪氨酸酶;促进胶原蛋白生成;抑制B-16细胞。
  副作用
  未见冬瓜子和冬瓜提取物外用不安全的报道。
  在化妆品中的应用
  冬瓜提取物与其含有的成分具有抑制组胺释放的活性,可用于化妆品对皮肤过敏和刺激的预防;鉴于冬瓜子和冬瓜的提取物都具有对酪氨酸酶和黑色素细胞的抑制作用,都可作黑色素抑制剂,用于美白皮肤化妆品;冬瓜提取物纤维芽细胞培养中对胶原蛋白生成的促进显示,它具活肤抗衰作用;冬瓜子提取物对脂腺细胞分泌油脂有很好的抑制,说明其可有效地减少皮脂的分泌,对粉刺的预防和对油性皮肤的护理均有作用。




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