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机洗餐具用洗涤剂
来源:天魅网 发布时间:2011-4-10 浏览次数:1756

  餐具清洗机的类型有单槽式和多槽式。单槽式洗盘机是在同一槽中完成净洗和冲洗两步操作,而多槽式洗盘机的净洗和冲洗是两槽中完成的。机用餐具洗涤剂分为洗涤剂和冲洗剂两类,它们的配方是不同的。
  1.洗涤剂
  餐具用洗涤剂运转过程中有水流的喷射作用,因此采用的洗涤剂应该是基本无泡的,即使低泡型的家用洗涤剂也不宜使用。在洗涤剂配方中常用聚醚作为抑泡组分。
  为了防止泡沫产生,机用餐具洗涤剂中表面活性剂用量很少,而采用增加碱剂的方法来提高去污效果。常用的碱剂为磷酸盐、碳酸盐等,当无机盐含量较多时,产品可制成固体粉末状。
  2.餐具冲洗剂
  冲洗剂加在冲洗的水中,使冲洗液易于从餐具表面流尽。这样可免去人工用布擦干餐具,符合卫生的要求。对冲洗剂还要求在冲洗液体蒸发后,餐具表面特别是玻璃器皿表面不留水纹。冲洗剂通常采用温和的表面活性剂配制而成。




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